-właściwości wchłaniania wody i śluzu, a co za tym idzie także metali ciężkich i innych toksycznych substancji w nich zawartych, są łupiny ziaren dyni, popularnie zwanych pestkami dyni.

-zapobiegają przerostowi prostaty

-ponadto skutecznie zwalczają pasożyty jelitowe

-poprawiają urodę

-leczą trądzik

-wygładzają cerę

-korzystnie działają na porost włosów

-czynią skórę zdrową i „aksamitną“.

Dzięki pestkom dyni powstaje (pochodzący od nienasyconych kwasów tłuszczowych) hormon prostaglandyny, która ratuje komórki przed zniszczeniem.

Pestki dyniy zawieraja rowniez  olej (ok. 35 %) zawierającym bardzo dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także duże ilości lecytyny – substancji wchodzącej w skład wszystkich komórek organizmu. W skład lecytyny wchodzi niezbędna w procesie zapamiętywania cholina.

Niezbędne nienasycone kwasy tluszczowe (NNKT)– egzogenne kwasy tłuszczowe – podobnie jak aminokwasy egzogenne, tak i te tłuszcze są niezbędne, aby organizm mógł funkcjonować prawidłowo, a jednocześnie muszą być dostarczone wraz z pożywieniem, bo nie mogą być przez niego wytworzone.

Znajdziemy tu także witaminy głównie witaminę A, są jednym z najbogatszych źródeł Wit B6 oraz Witaminy C  i bogactwo soli mineralnych, ze składników mineralnych wymienić należy przede wszystkim fosfor (1,14%), a także inne minerały – żelazo, selen, magnez, cynk, miedź, mangan.

Są zasadotwórcze

Oprócz zawartych we wnętrzu ziarna substancji odżywczych, ważna jest także jego osłonka, czyli błonnik. Błonnik w przewodzie pokarmowym pełni także inne role, m.in. wchłania wodę i rozpuszczone w niej metale ciężkie, dzięki czemu ułatwia ich wydalenie, pomaga usunąć patologiczny śluz obklejający ściany jelita cienkiego, a także stanowi podłoże dla bakterii acidofilnych zasiedlających środowisko jelita grubego.